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FOOD ART WEEK 2016

FOOD   WASTE

Un terzo del cibo prodotto in tutto il mondo finisce sprecato. Ciò equivale a 1.3 miliardi di tonnellate di frutta, verdura, carne, latticini, pescato e cereali, che non escono dal loro luogo di produzione, che si perdono o vanno a male lungo la filiera, o che sono buttati via negli hotel, nei supermercati, nei ristoranti, nelle scuole e nelle cucine di casa. Si tratta di una quantità potenzialemnte sufficiente a sfamare tutto il pianeta, comprese le aree dove il cibo scarseggia.

Photo :Uli Westphal

Davvero, pensi

che io non sia normale?

 

È il tuo modo di pensare, che non è normale!

Ospitato da Freegan Pony, Colette Paris, L’Arbre Jaune, Hope Cafe Paris.

 

Workshop a cura di Shanthuru Prem, Food Surplus Entrepreneurs Network – Building Solutions to Food Waste. Grazie per esservi uniti a noi!

 

Con il supporto amichevole di Le Repas, Le Creuset, Lufthansa, Märkisches Landbrot Bäckerei and ENTER.Sake

Ringraziamenti:

 

Freegan Pony, Le Repas, Lemonaid/ ChariTea, Le Creuset, Jean Paul Ganem, Iara Guedes, Brigitte Coscas, Nicolas Baby, Stéphane Baz, Enrique Zanoni, Jacques, Wang Di, Mohamed, Bia Goll, Maria Uzkaya, Tina Aguirre, Helene Ggr, Nicolas Withoutdri, Ioamsa, Pierre Sanner and all volunteers!

IN RISALTO DAL NOSTRO EVENTO

Foto: Iara Guedes and Tina Aguirre

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