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FONDATRICE

Tainá GUEDES

Tainá Guedes è un'artista, attivista gastronomica, autrice di libri ed ex cuoca, attualmente in attività a Berlino. Nata in Brasile nel 1978, si occupa di vari progetti, basati sulle diverse modalità di concepire il cibo in contesti sociali e culturali differenti. L'arte diventa un'estensione della cucina -- il cibo rappresenta l'elemento comune alla base, per pensare e per condividere ideee. I lavori di Tainá esplorano l'impatto sociale e politico del cibo come manifestazione di storia, sociologia, geografia, scienza, filosofia e comunicazione.

 

È la fondatrice di Entretempo Kitchen Gallery e della Food Art Week.

Nichts verschwenden,

kreativ kochen, gesund essen,

Tainá GUEDES 2017

Verlag Antje Kunstmann

ISBN 978-3956141355

Cover_Mottainai_byIaraGuedes_edited.jpg

Kochen mit Brot, 

Tainá Guedes, 2014

Second edition by oakum Verlag

ISBN 978-3865816962

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